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料理レシピ

牛乳大量消費!マサラチャイのレシピ

こんにちは!イラストレーターの有本てえです。
当サイトをご覧いただきありがとうございます!

マサラチャイをご存知ですか?
簡単に説明するとインド式に甘く煮出したスパイスミルクティーです。
シナモンや生姜、カルダモン、クローブなどが入っていて飲むと体がぽかぽかします☀️

私はお茶の専門店にてマサラチャイの茶葉(紅茶に上記のスパイスが配合されているもの)を購入しました。スパイシーでいい香りです☺️

今回はマサラチャイのレシピを紹介します!

材料・道具

材料
・マサラチャイの茶葉|小さじ3(6g)
・牛乳|400ml
・水|400ml
・砂糖|小さじ6〜10(約20g〜30g)

道具
・おたま
・鍋
・ティーパック(お茶パック)
・小さじスプーン

砂糖小さじ10(30g)は結構甘めです。お好みに合わせて調整してください!

作り方

①鍋に牛乳と水を入れ沸騰させる
②ティーパックにマサラチャイの茶葉を入れたものを鍋に投下し、ミルクティー色になるまで煮出す
③砂糖を加えて溶けるまで弱火で混ぜながら煮る
④カップに注いで完成!

注意点

①、②のときは鍋から目を離さずに火をところどころ調整してください。吹きこぼれが発生します⚠️

もしティーパックが破れてしまったら茶こしを使って注いでください!

まとめ

マサラチャイの茶葉を見つけたら試してみてください。甘くてほっこりします。
アレンジで砂糖をはちみつに変えてもおいしいです🍯

最後までご覧いただきありがとうございました!